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標(biāo)題名稱
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家居保潔：根據(jù)客戶需求負(fù)責(zé)打掃家庭衛(wèi)生和洗衣清潔等工作。 買(mǎi)菜煮飯：根據(jù)客戶需求負(fù)責(zé)家庭的買(mǎi)菜煮飯等工作。 生活照料：根據(jù)寶寶生活規(guī)律照顧寶寶的起居飲食。 家庭管理：根據(jù)客戶需求操持家務(wù)，管理家庭有關(guān)事務(wù)的人員。 管家的正式職稱應(yīng)該是首席仆役長(zhǎng)。小型軍隊(duì)般的仆人們分工明確，每個(gè)人都有自己的職責(zé)范圍，而管家統(tǒng)領(lǐng)眾仆，給每一個(gè)人分派工作、監(jiān)督和驗(yàn)收。他清楚哪怕是 最不常用的禮儀，知道1831年和1832年波爾多葡萄酒的細(xì)微差別，了解世界各國(guó)的佳肴名饌，讓每一件名貴擺設(shè)都適得其所。 購(gòu) 物、家庭理財(cái)、洗熨衣物、接待客人、準(zhǔn)備晚宴、房屋維修、整理園藝、與外界商家聯(lián)系等，事無(wú)巨細(xì)都需要管家來(lái)安排，保證整個(gè)宅子運(yùn)轉(zhuǎn)良好。連主人早餐中的 烤面包都只是廚師助手的責(zé)任范圍，包括早晨用熨斗熨報(bào)紙、晨起的三聲敲門(mén)、擦鞋之前先放入撐子等等瑣碎的小事就是管家的全部。管家們刻板地按照傳統(tǒng)禮儀要 求自己的言行舉止，所以最好的仆人沒(méi)有自己的生活，一切以宅子、以主人為重。
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